【2016年夏】プロ中のプロの包丁技を学ぼう。市ノ川尚武さんの釣魚料理教室

講師：『旬菜漁理　市 ICHI』の市ノ川尚武さん。

日時：2016年7月17日（日）

市ノ川さんは、新橋で釣魚料理持ち込み歓迎の居酒屋を経営されています。
自身も釣り師であり、店主の釣果が献立に並ぶこともしばしば。

メディアにも多数掲載されているので、ご存知の方も多いでしょう。

今回は市ノ川さんに、釣魚料理の基本のコツを教えてもらいます。

当日一俊丸で釣りをされていなくても、飛び入り参加さん歓迎します。
もちろん無料ですので、ご家族連れでもぜひご来店下さい。

■当日の予定

時間：沖あがり後（13時半くらいから）〜

・調理実演＆質疑応答

三枚卸しとフライ（ムニエル）のコツ

・活〆の種類と活用と釣行後の魚の持ち帰り方＆質疑応答
野締め、血抜き、神経締め
冷やし方の種類と活用

■店舗紹介
『旬菜漁理　市 ICHI』

105-0004　東京都港区新橋2-11-8　小倉ビル5階
電話 ：03-3597-9611
営業日：月〜土　18：00-23：30

定休日：日、祝、釣行日

店主催の釣行会や遠征ツアーも定期開催中。

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■メディア掲載

・舵社「ＢＯＡＴ倶楽部」釣魚調理連載中
・内外出版社「ルアーマガジンSALT」釣魚調理レシピ連載中

・テレビ東京「THEフィッシング」多数回
・ＣＳ釣りビジョン「五畳半の狼」出演
・ＣＳ釣りビジョン「つりEXPRESS」出演
・テレ朝動画「ＬＯＶＥキュンフィッシング」出演
・J:COM「わくわく釣り探訪」出演

・ＹＡＭＡＨＡ「sea-style会報誌」モデル出演多数回
・マガジン・マガジン社「つり丸」多数回店舗紹介

他誌面多数