マルイカとチーズの焼きおにぎり

ちょっとしたものにも、イカを入れるとアクセントになって、美味しいですね。
マルイカが釣れるのは大体7月まで。
水深が浅くなるとさらにテクニカルな釣りになりますが、ますますライトで面白くなってもきます。

■ 食材
マルイカ：適量（ゲソでもかまわない）
とろけるタイプのチーズ：適量
三つ葉：適量
ご飯：お茶碗1杯分
出汁醤油：適量

■作り方

【1】
マルイカをおろし、1センチ角くらいに切る。

【2】
暖かいご飯に、1とチーズと、細かく切った三つ葉を入れ、さっと混ぜてからおにぎりにする。

【3】
フライパンを暖め、弱火で2を焼く。
片面が焼き上がったら裏返し、出汁醤油をスプーンでかけ、マルイカに火がとおるまでじっくりと焼く。