講師：『旬菜漁理 市 ICHI』の市ノ川尚武さん。
日時：2016年7月17日（日）
市ノ川さんは、新橋で釣魚料理持ち込み歓迎の居酒屋を経営されています。
自身も釣り師であり、店主の釣果が献立に並ぶこともしばしば。
メディアにも多数掲載されているので、ご存知の方も多いでしょう。
今回は市ノ川さんに、釣魚料理の基本のコツを教えてもらいます。
当日一俊丸で釣りをされていなくても、飛び入り参加さん歓迎します。
もちろん無料ですので、ご家族連れでもぜひご来店下さい。
■当日の予定
時間：沖あがり後（13時半くらいから）〜
・調理実演＆質疑応答
三枚卸しとフライ（ムニエル）のコツ
・活〆の種類と活用と釣行後の魚の持ち帰り方＆質疑応答
野締め、血抜き、神経締め
冷やし方の種類と活用
■店舗紹介
『旬菜漁理 市 ICHI』
105-0004 東京都港区新橋2-11-8 小倉ビル5階
電話 ：03-3597-9611
営業日：月〜土 18：00-23：30
定休日：日、祝、釣行日
釣り好き船長の経営する居酒屋で釣魚の持込み歓迎のお店なので、魚好きの方はおすそ分けがもらえることも少なくない。
釣り好きのお客様はもちろん、業界人、有名アングラーも多数来店。
店主の釣果が献立に並ぶこともしばしば。
店主の釣果が献立に並ぶこともしばしば。
店主催の釣行会や遠征ツアーも定期開催中。
■メディア掲載
・舵社「ＢＯＡＴ倶楽部」釣魚調理連載中
・内外出版社「ルアーマガジンSALT」釣魚調理レシピ連載中
・テレビ東京「THEフィッシング」多数回
・ＣＳ釣りビジョン「五畳半の狼」出演
・ＣＳ釣りビジョン「つりEXPRESS」出演
・テレ朝動画「ＬＯＶＥキュンフィッシング」出演
・J:COM「わくわく釣り探訪」出演
・ＹＡＭＡＨＡ「sea-style会報誌」モデル出演多数回
・マガジン・マガジン社「つり丸」多数回店舗紹介
他誌面多数
イベント内容
イベント名
【2016年夏】プロ中のプロの包丁技を学ぼう。市ノ川尚武さんの釣魚料理教室
場所
株式会社 一俊丸,
南湖 4-24-14,茅ヶ崎市,神奈川県-253-0061
開始
07/17/2016
終了
07/17/2016
参加費
JPY 0
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