そのルックスから意外と思われるかもしれませんが、シイラは生食でとてもおいしい魚で … 続きを読む シイラのお造り →

釣れたマゴチは背骨に包丁を入れ、血抜きをする。 コチは氷絞めだと身がプリッとせず … 続きを読む マゴチのお造り →

カサゴは、さっぱりとした癖のない白身を持つ魚。 25センチ以上の型なら楽にお造り … 続きを読む カサゴのお造り →

【1】 アジは尾から頭のほうへ、包丁で魚の表面をなぞるようにしてウロコを取る。 … 続きを読む 失敗しないコツ付き、アジのお造り →

  【1】 イカを表向きにして、足と胴の間から指を差し込み、胴の中にあ … 続きを読む イカのお造り →

『アマダイ釣りの第2本命』とも呼ばれる、アカボラ。 大型は、お造りにしてみましょ … 続きを読む アカボラのお造り →