■ 食材

キハダマグロ、キメジ

ご飯

大葉、小口切りにしたわけぎ、刻み海苔、シークワーサーなど

 

■作り方

【1】
キメジ、キハダマグロは、食べやすい大きさに切る。

【2】
ご飯を丼に盛り、【1】の魚、大葉、小口切りにしたわけぎ、刻み海苔などを乗せる。
あれば2つに切ったシークワーサーも。

【3】
ワサビしょうゆの代用品として、青唐辛子を漬けたしょうゆを使用しても。

青唐辛子は冷凍保存もできるので、わさびより管理が楽。
たくさん出回る時に多めに買っておくと便利。

適当な大きさに輪切りにして、しょうゆに漬け込んでおくと、さわやかな辛味のしょうゆになる。