低脂肪、低カロリー、高たんぱくのイカは、ダイエット向き。また豊富に含まれるタウリンには、血中のコレステロールを下げたり、中性脂肪を減らしたり、血圧を正常に保つ働きがあります。
美味しいのに、健康的なんていいですね。
■ 食材
マルイカ
キーウィ
空豆
マッシュルーム
わさび菜
にんにく
【ドレッシング】
バルサミコ酢：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
レモン汁：1/8個分
白ワインビネガー：小さじ1
塩、こしょう少々
■作り方
【1】
フライパンでオリーブオイル（分量外）を熱し、包丁の背で潰したにんにく1カケを入れる。
香りがしてきたら、適度な大きさに切ったマルイカを投入し塩こしょうして（分量外）、さっと炒める。
【2】
キーウィは輪切りにする。
空豆、マッシュルームは茹でる。
わさび菜は食べやすい大きさにちぎる。
【3】
ボールでドレシングを作り、イカと野菜を入れて合える（レモンは軽くレンジでチンすると絞りやすい）。
【4】
お皿にキーウィを並べ、その上に3を乗せる。
概要
料理名
マルイカとキーウィのバルサミコサラダ
公開日
下準備時間
調理時間
合計時間
平均評価
Based on 2 Review(s)
