青唐辛子しょうゆは、お造りにも使えて便利。

青唐辛子は冷凍庫で保存も可能です。

■ 食材

キハダ、カツオ

ごはん

カイワレ大根、ワケギ

好みで、しょうがの千切り、ゴマなど。

お茶、お湯、だし汁など

【青唐辛子しょうゆ】

青唐辛子をしょうゆで漬ける

■作り方

【1】
キハダは3枚におろし、食べやすい大きさに切る。

青唐辛子しょうゆに10〜20分漬ける。

【2】
お椀に暖かいご飯、適当な大きさに切ったカイワリ大根、キハダ、小口切りにしたワケギの順に盛りつける。

【3】
上から熱い、お茶、お湯、だし汁などをかけ、好みでしょうがの千切り、ゴマをふる。