キハダは脂の乗っていない部分でもおいしくできます。

■ 食材
キハダ：適量

きざみ海苔、水菜、枝豆（茹でたもの）：適量

【ネギ塩ダレ】
長ネギ（白い部分）

ゴマ油

にんにく：すったものを少々

塩

■作り方

【1】
ネギ塩ダレを作る。
ネギは細かく刻み、他の素材と合わせ、しばらくおく。

【2】
キハダは3枚におろし、食べやすい大きさに切る。水菜も似たようなサイズに切る

【3】
キハダをネギ塩ダレにからめてから、水菜、枝豆と合える。

【4】
お皿に盛り、海苔をふり、あまったタレも上からかける。