アジに合わせてちょっと和風な味付けのドリアです。

生クリームは使用せずに、長いもの擦りおろしを使用しました。

ねば〜っとした食感がおもしろいですよ。

■ 食材（直径8センチのココット、5つ分）

アジ：1/2尾

しょうゆ（できたら青唐辛子、もしくはにんにくを入れて付けておいたもの）：適量

長いも：6センチの直径のものを6センチほど

卵：1個

長ネギ（青い部分）：2本

タマネギ：1/4くらい

麺つゆ：大さじ1

とろけるタイプのチーズ：適量

パン粉（あれば）：少々

ごはん：適量

バター：適量

■作り方

【1】
アジは3枚に下ろし、ゼンゴを取る。

食べやすい大きさに切る。

しょうゆ（できたら青唐辛子、もしくはにんにくを入れたもの）に漬けて、しばらく置く。

【2】
フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにしたタマネギを炒める。

次にごはんを入れて、軽く炒め、塩こしょう（分量外）で味をつける。

【3】
長いもは擦り下ろし、卵、麺つゆを入れてかきまぜる。

刻んだ長ネギも投入する。

【4】
ココットに【2】で炒めたごはんを半量ほど入れたあと、アジ、長イモ、とろけるチーズの順で上に重ねていく。

あればパン粉を降る。

【5】
網を外した魚焼きグリルか、トースタの中に入れ、チーズが溶けるまで10分ほど、弱火で加熱する。